La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête populaire d’origine païenne liée à la lumière.
origine latine : la festa candelarum.
On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid
Aller, on lance la crêpe party !
Pour 25 crêpes environ ( avec ou sans robot):
- 5 oeufs
- 500 g Farine (ou pour plus de légèreté maïzena à moitié)
- 1 l de lait demi écrémé
- 60g de beurre (ou margarine en mode allegé)
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.25 l de bière (sinon mettre du lait à la place ou de l’eau pour alléger)
1/ mettre tous les ingrédients dans le bol thermomix ( ou dans un saladier et fouetter) en commençant par les liquides
2/ mixer 20s vitesse 7
3/laisser reposer la pâte à crêpes 1 heure
4/ à vous de jouer maintenant!
Et si on n’aime pas trop les crêpes au blé noir sarrasin, on prend cette recette, on ne met pas de sucre mais une pincée de sel, et on peut les cuisiner par exemple avec du jambon fromage béchamel etc…
MA CUISINE TOUT COURT 